Recept

Viktoriias råsöta morotskaka

Publicerad 13 november, 2022 (Uppdaterad 18 januari, 2023 )

Kloka hem

Som dansare i grunden har Viktoriia Rumiantseva dansat sig bort från socker, och in i en värld fri från gluten, soja och raffinerat socker. Hennes nya bakbok Råsöt lär oss att baka njutbara växtbaserade sötsaker, helt utan tomma kalorier. Men är det en tom värld? Hur har hon hittat vägen hit? Vad har varit svårt? Och hur gott är det? Och hur kan du baka hennes signum-recept - morotskaka? Receptet och svar på alla frågor får du här!

Nina Gergi

Text

När Viktoriia var dansare i sin ungdom uppmanades hon att inte äta sötsaker Och det gick, men samtidigt, livet utan socker är trist.

– Jag ville hitta alternativ till socker så att jag kunde fortsätta dansa och ändå äta nyttiga godsaker. Så jag började researcha och fann vad jag sökte. Råkonceptet!