Ikea ska bli självförsörjande på grönsaker

Ikea hakar på trenden med urban odling och börjar odla grönsaker på höjden – i hyllor inomhus med led-belysning. I veckan drog det nya projektet igång på Ikeas globala mötesplats Hubhult i Malmö, som kommer att bli en av två platser där idén testas.

– Maten är en viktig del i Ikeas koncept. Mat utgör en stor del av vår omsättning – 5 procent – därför har vi också ett ansvar att hitta innovativa lösningar för att få en mer hållbar och hälsosam matproduktion, säger Emil Eriksson, presstalesperson för Ikea i Sverige.