Hoppa till innehållet
Prenumerera
Logga in
Meny

Inrikes

Baljväxternas återkomst

Författare Jenny Damberg har skrivit en kokbok om baljväxter.
Författare Jenny Damberg har skrivit en kokbok om baljväxter. Bild: Bild: Ulrika Ekblom

Kloka hem

Journalisten Jenny Damberg skrev förra året boken Nu äter vi, en reportagebok om modern svensk mathistoria. Nu har hon skrivit en kokbok om någonting som inte har en särskilt stor roll i den historian – bönor, ärtor och linser. – Jag kom på att jag själv kan göra den här boken som jag saknar.
Andrea Wesslén

Jenny Damberg har skrivit mycket och länge om mat, bland annat som krogrecensent och som författare till förra årets mathistoriska bok Nu äter vi. Att vi tycker att det är intressant att läsa om mat är helt naturligt, säger hon.

– Äta är någonting vi gör hela tiden och det går inte att undvika att äta på ett sätt som bidrar till att kommunicera vem man är och vem man vill vara. Det handlar om mer än själva maten, vad man äter uttrycker klass, kön, personlighet och nationalitet.

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på Kloka hem!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från
0 kr
Beställ här

Läs digitalt i en vecka helt gratis. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.

Läs 3 månader för 49 kronor

Från
49 kr
Beställ här

Läs Kloka hem och Dagens ETC i tre månader för bara 49 kronor. Ingen bindningstid.

Detta ingår:

  • Alla nummer av Kloka hem
  • Läs tidningen digitalt när du vill
  • Läs låsta artiklar på klokahem.etc.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser
Andrea Wesslén

Detta kanske också intresserar dig